第十二个“全国高血压日”，今年的宣传主题是“盐与高血压”。为使杭州市广大市民充分意识到过多摄入盐的危害、盐与高血压的关系以及高血压对健康的威胁，杭州将从今天开始至10月25日，开展为期半个多月的多种形式的宣传活动。杭州市疾病预防控制中心有关专家对广大居民如何正确用盐提出具体建议。

　　据了解，目前全国有近2亿人患有高血压病，而且呈逐年上升趋势；杭州近三年来共调查15岁以上社区居民42998人，查出高血压患者11820人，高血压患病率22.49%。其中新发现高血压患者4595人，高血压新发现率10.69%，占高血压总数的38.87%。高血压高危人群9749人,占调查人数22.78%，高血压防治任务十分严峻。

　　该中心慢性病防制所所长、主任医师刘庆敏指出，高血压的发病与不良生活方式关系密切，提倡合理营养、清淡饮食、戒烟限酒、适量运动和心理平衡可有效防治高血压。

　　刘所长介绍说，少吃盐，对血压降低有帮助，进而使患心脏病的可能性变小。现在，我国居民平均食盐的摄入量每日为12克，城市10.9克，农村12.4克，不仅如此，酱油平均使用量每日为8.9克(每100克酱油含盐14.6克)，还有一定量的味精(100克含20.7克)等，远远高于世界卫生组织推荐的每日6克的建议量。而我们如果平均每日减少6克盐，能坚持10年，血压降低了，就可以减少24%的脑卒中和18%的心脏病发作，全球可以预防520万心血管病的发生，及其半数的死亡。

　　那么，过多的盐是如何进入我们身体的？

　　摄入的盐大部分是我们自已加入到食物中的，或由食品公司加到了他们生产的食品中，特别是后者，容易被人们所忽视。专家提醒人们要有选择地使用这些食品，避免过多摄入盐。

　　但是，盐是我们最基本的调味品之一，减少盐摄入就要改变烹饪方式、改变口味，这样做对有些人来讲是比较困难的事情。

　　为此，专家提出具体对策：1、 搞清楚自己饮食中盐的来源，以便加以取舍；2、 烹饪时采用“后放盐、少放盐、不放盐”；特别要避免将餐桌上的盐加入到食物中；3、 尽量不去餐馆吃饭，如果是在餐馆吃饭，可以请求在菜肴中少放盐；4、 用其他调味品弥补限盐后的口感需求，如醋、植物调味品等；5、 洗净盐浸食品中的盐。

　　新闻链接据了解，为使更多的市民了解“盐与高血压”的关系和危害，懂得如何预防，按卫生部疾控局、省卫生厅和省心脑中心的要求，采用“多点开花”形式在我市的各个区、县(市)开展全国高血压日宣传活动，活动的时间从10月8日至10月25日，活动的形式有：组织有关专家在广场、社区、医院举行高血压防治知识咨询、义诊活动，在医院、社区举办高血压知识健康教育讲座；发放相关的宣传资料、版报展览等；利用广播、电视、报纸和社区墙报等进行高血压防治知识宣传等。