这个“五一”小长假，扬州的“老字号”收获颇丰。国庆路的富春茶社、谢馥春、绿杨
旅社、大麒麟阁，东关街的酱园、大清盐号等，游人如织、顾客盈门。谢馥春三天的销售超过了过去一个月的营业额，慕名前来绿杨旅社的多达近千人……作为扬州符号的“老字号”，正受到越来越多游客的青睐。业内专家建议，扬州应借势而上，将“老字号游”打造为经典的旅游线路。

　　“老字号”备受游客青睐

　　“给我来半斤酱菜！”“我要点酱蒜头！”……昨天是小长假的最后一天，但东关街上依然人潮涌动，老字号酱园古色古香的柜台前，围满了游客，你称我买，分外热闹。

　　不仅是东关街，国庆路上的谢馥春、大麒麟阁也是顾客盈门、游人如织，人们或参观或购物，感受扬州的独特城市魅力。在谢馥春，鸭蛋粉、珍珠粉非常抢手，“鸭蛋粉包装漂亮，香味独特，作为礼品送给同事非常适合。”一位来自北京的游客一下子买了10盒。

　　记者发现，几乎所有的扬州老字号，这个“五一”小长假都特别“火”。富春茶社游客排队等座，绿杨旅社一房难求，传统的沐浴足疗更是要“等一等”……

　　打造扬州特色“老字号游”

　　“扬州应充分挖掘老字号的资源优势，打造出独特的文化内涵。”文化学者韦明铧表示，“老字号”承载着一座城市的品格，是一座城市无法抹去的记忆。扬州“老字号”的资源得天独厚，蕴藏丰富。仅一条国庆路，一眼望去，大光明书场连着九如分座，亨德利的身后藏着绿杨旅舍，家家百年。

　　专家认为，一个个散落的“老字号”就是扬州一个个跳动的记忆音符，这是扬州文化的重要内容。游客来扬州，要看文化、要买文化，“老字号”就是这样的一个载体。

　　专家建议，当前，扬州应趁热打铁，将散落的“老字号”珍珠串起来，如吃在富春、住在绿杨旅社、购在谢馥春、大麒麟阁、浴在美丽华等，形成一条条展示扬州特色文化的经典旅游线路。

　　他山之石

　　如今，许多城市已开始挖掘老字号资源，将其作为展示地方文化特色的一扇窗口。杭州是诸多文化城市中的先行者，推出的老字号游，有河坊街，有胡庆余堂中药博物馆，有鼓楼……这些老字号，已由点开发为线，犹如散落的珍珠被串成了美丽的项链，非常迷人，很受游客欢迎。

　　杭州“老字号游”解说词的最后一句话是：“‘老字号游’行程结束了，相信您对杭州的悠久历史有了一定的了解。”确实，从一座城市“老字号”的产品和服务中，人们已经感受到了这座城市的文化、智慧和品位。