叶酸

　　众所周知，叶酸有预防婴幼儿先天性疾病的效果，妊娠中的女性最好每天摄取400ug叶酸。实际上，叶酸对于男性健康也有非常重要的作用，但目前能做到每天充分摄取叶酸的人很少。据美国慢性病控制和预防中心的调查显示，美国男性基本上达不到每天摄取400ug这一标准。

　　根据美国心脏协会的研究，血液中高半胱氨酸的含量主要取决于人们的饮食生活和遗传基因。叶酸、维生素B6和B12等可以使高半胱氨酸分解。血液中维生素B类含量越多，高半胱氨酸的浓度也就越低。血液中如果缺乏叶酸，心脏病发作而引起猝死的危险性将加大。

　　钙

　　虽然，现今大多数人认为，骨质疏松症是女性特有的病症。但是，男性患骨质疏松症的也并不少见。根据美国国立健康研究所的研究结果，男性患骨质疏松症应该引起足够的重视。

　　根据美国国立骨质疏松症基金会的报告，现在美国男性患骨质疏松症的已经超过200万人，还有300万的骨质疏松症的“预备军团”。其中，每年患坐骨骨折的男性患者占了三分之一。此外，最易患的骨质疏松症是从脊椎骨到手腕的骨质。

　　上世纪50年代，美国食品药品监督管理局指出：“美国男性也有类似女性在睾（甾）酮减少以后，随着雌性激素分泌的不断减少而引发骨质疏松症的现象。”睾（甾）酮的减少主要是由于精囊功能下降和年龄增大后引起的。性激素分泌的

　　衰退可造成骨密度降低。虽然，这不一定同骨质疏松症有必然联系，但是，这显然决定了骨密度下降的开始时间和下降的速度。研究表明，在65—70岁期间，男性和女性都有相同程度的骨密度下降的现象，同时对钙的吸收能力也开始降低。

　　此外，有研究显示，钙有预防大肠癌的作用。有关机构在2002年调查了135牞000人的大肠癌疾病与饮食生活的关系。调查结果说明，每天摄取700—800毫克钙的人，左体侧大肠癌的患病率要比不摄取者低40％—50％。

　　在此项调查研究中，在8．8万名女性中有626人，在4．7万名男性中有399人发现了患有大肠癌。在对比了患大肠癌的人和不患大肠癌的人情况后发现，适量摄取钙可以使左体侧大肠癌的发病率下降。但是对于其他类型大肠癌的发病率未发现特别有效的预防效果。美国哈华德公共健康学校的K．Wu指出，“由于未对大量摄取钙的情况进行调查，因此不建议超量摄取钙。”

　　酒精

　　嗜酒是大多数男性的爱好。根据BethIsralDeaconess医学中心与哈巴德公众卫生学院的Mukamal等在2003年进行研究的结果说明，每天饮用啤酒，或者饮用葡萄酒或酒精的人，有预防心脏病的效果。一周饮用三次以上适量酒的男性比不饮酒的男性，患心肌梗塞的几率低30％—35％。

　　该项研究历经12年，对大约4万名男性进行了饮酒倾向的长时间追踪调查和研究分析。但该项调查并不认为过度摄取酒精是有益的。