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美国调味师布莱尔·拉扎尔自称调配出世界上最辣的辣椒粉,辣度是一般辣椒酱的6400倍。
据介绍,这种超辣辣椒粉名为“1600万储量”,比目前天王级的墨西哥沙维那阿巴内洛红辣椒还要辣30倍,比塔巴斯科辣椒辣8000倍。只需在舌尖放一小点,人就能感受到那种纯粹的热力。
拉扎尔说,生产1磅(约合0.45公斤)“1600万储量”辣椒粉要用掉几吨新鲜辣椒,历时数月。首先要去掉水分,剩下焦油般的物质,然后再进一步去除杂质,萃取纯粹的辣椒素粉。他说,吃了这种辣椒,嘴巴会非常痛,消费者想要尝尝这种辣椒粉,必须先签下免责书,还得戴上护目镜和手套处理,如果身体不好的话,还是别踫这种辣椒粉比较好。
据英国《每日电讯报》报道,这种辣椒粉完全由纯辣椒素构成,达到了1600万个热系数,是化学反应能达到的最辣程度。一些医学专家认为,这种辣椒粉刺激性太强,能让哮喘病人送命。而如果不小心弄进眼睛里或是其他敏感部位,就必须去医院治疗。
据了解,本周这种辣椒粉将正式投放市场,但仅限量出售999瓶,每瓶售价199美元,大部分将被那些辣椒迷们购买。而购买者必须签署一项承诺,警告他们任何操作都要在“使用保护性手套和安全眼罩的环境下进行”。
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