玉堂--诚信300年真诚到永远

服务热线：
400-6900-008
订货电话：
0537-2165700

地址：济宁市济邹路一号。

您的位置 : 首页| 特色美食|

老字号是招牌而不是实业

发布日期：[2011-9-9 16:52:05] 共阅[3275]次此文章共有 2 页 1 2

接下来的一步该怎样迈出，的确是个两难的选择，不过，革新或许是一种趋势，需要探讨的是如何进行文化的传承与创新，同时符合现代工业化迅速复制的特点，是老字号必须要给出的恰当答案。

　　“老字号”的转制之变

　　“关键是国有体制束缚了老字号的手脚。”早有业内专家和企业家深切地感受到了老字号存在的根本问题。从历史上看，作为中小企业的众多老字号，能够经久不衰，其中一个重要原因是它在资本的属性上是姓“民”，以家族经营或多人参股经营为主。由于众所周知的原因，老字号一度变成了官方经营的国有企业或集体企业。由于违背老字号企业发展的内在规律，老字号得不到应有的发展也就不足为奇了。

　　现在已经品尝到改制成功的北京张一元茶叶有限公司董事长王秀兰，在1999年年底，就深切地感觉到了改制的“惊险”一跳：“当时的区政府加大了国有企业的改革力度。在北京的老字号中，我们的改制是最彻底的。股本3000万，国有(企业)参股20%，10%社会法人股，主要是两家上游生产企业，其他70%职工股。”改制的好处是不言自明的，拿王秀兰的话来说，就是“体制决定机制”，最大的好处就在于机制活了，再不用戴着国有企业的帽子，有了自行支配的利润了，有自主权了，有资金积累了。

　　同仁堂和全聚德的上市，标志着“老字号”在现代企业制度的转变中迈出了重要步伐。据了解，同仁堂300年恪守“炮制虽繁必不敢省人工，品位虽贵必不敢减物力”的古训。但“眼看、手摸、鼻闻、口尝”的原始检测方式，以及长期缺少统一的质量标准，阻碍了中药走向国际市场。而目前，研究人员已把最优质的药品通过色谱仪分析成份、绘制图谱，药品的生产以图谱为标准。今天的同仁堂早已不再是粉尘铺天、药味刺鼻的手工作坊，取而代之的是现代化的生产设备和全部由电脑控制的生产过程。前不久，同仁堂宣布，公司将在5年内形成跨国公司的框架，十年内实现销售总额100亿元，最终发展成国际天然药物市场的第一品牌。理论上和实践中，“老字号”追寻逝去的青春所得到的药方几乎是清一色的产权改革、制度创新。“老字号”改制首先想到的几乎都是增开专卖店、连锁店和改善产品质量。看似热闹的改制计划，无法掩盖住他们的困境和劣势，他们与现代企业之间的距离绝不仅仅在于是否改了制。

　　也曾有无数个老字号先后改来改去，可并未真正给企业带来活力。有的是改制后的企业国有成分仍占大部分，来管的上级部门反而比以前更多了，这些都大大损害了小股东的利益；有的是体制变了但机制变化并没有相应地跟上，一系列与企业规模、产品品种、市场份额、企业定位等因素相关的机制并没有实现；有的是体制变了，老字号的精髓随之也变了，失去了老字号自身。

　　在市场经济条件下，特别是在我国加入了WTO以后，政府应该按照市场规则行事，留更多的空间和悬念给企业和市场。在袁家方看来，政府的做法应该是从老字号的中小企业中彻底退出，将企业完全放在市场中，放手让他们自己去发展。

此文章共有 2 页 1 2 【打印此页】【返回】【顶部】【关闭】

分享到：新浪微博腾讯微博人人网开心网豆瓣

相关链接：