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调味品行业厉兵秣马

发布日期：[2010-7-7 15:12:22] 共阅[2232]次此文章共有 2 页 1 2

nbsp;   中投顾问食品行业研究员周思然预测，随着人们购买能力的提高和我国餐饮业、快餐业的进一步发展，调味品的未来市场容量将进一步扩大。如同每一个行业的发展，未来调味品市场必然也是由分散走向集中，逐渐走向品牌时代。

    据了解，被消费者和业内人士均十分看好的李锦记，是国内目前是高端调味品的领导品牌。1888年，从广东省南水镇的蚝油小作坊起步，发展成为今天拥有220多款产品并畅销全球100多个国家及地区的国际调味品企业。李锦记严格的品质管理体系以及最严谨的产品标准是李锦记品牌的信心保证，也为其在海内外同行中赢得良好口碑。同时，作为一家源起中国的调味品企业，李锦记一直以弘扬中华优秀饮食文化为使命，为推动中西饮食文化的交流作贡献。

    在不断提高原料、生产工艺、包装等质量的同时，李锦记也较早地树立了品牌意识，打响了品牌知名度。2005年，李锦记成为第一家香港本地国际性公司与香港迪斯尼结成伙伴关系，为其提供特供新款酱料；2008年，李锦记成为2008北京奥运会餐饮供应企业；2009年，李锦记成为上海世博会事务局官方推荐的餐饮原辅材料供应企业之一。同年，李锦记品牌获得由中国调味品协会颁发的“2009消费者最喜爱、最放心调味品品牌”荣誉。

    作为一个百年老店，李锦记时刻保持“永远创业精神”，与时惧进。李锦记专门成立了产品研究及控制中心，由专人对新产品试味和尝试酱料各种食用方法，李锦记研制出多款新产品以满足消费者个性化的口味需求。比如，针对北方口味的“草菇老抽”，

    针对健康口味的“薄盐生抽”和“双茶老抽”，以及最近上市的“全系列辣椒酱”等等。为了吸引年轻消费者，李锦记特别推出了番茄沙司挤挤装，举办“番茄沙司涂鸦创作”等活动，在年轻消费者中掀起了一股热潮。

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