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原料•黄梨500克;•蜂蜜100克;•白糖200克。 烹饪方法1.梨去皮去核,切成丝;2.加鸡蛋清、淀粉、面粉调匀,制成丸子;3.梨丸放入5成热油锅中炸至金黄色捞出,沥油;炒糖色,加清水、白糖、梨球慢火收汁,浓稠时放入蜂蜜;浇明油装盘即成。
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